広島風お好み焼きにあうソースは？比較した結果を解説

どうも広島で生まれ広島で育ち、広島で生活する広島大好き人間です！

広島でお好み焼きのソースと言えば、やはり一番有名で人気なのはオタフクのお好みソースですよね。

甘めのソースで、一番慣れ親しまれている味です。全国展開していて、他県でも海外でも売っているのを目撃します。

日本で最初にお好み焼き専用のソースを作ったのがこのオタフクソースです。

今回は、このオタフクソースとそれ以外のソースをおじさん目線で比較した結果を解説いたします。

それでは、はじめますね。最初に比較しようとしたソースの紹介です。厳選した3つのソースです！

お好み焼き用ソース

• オタフクソース


• ミツワ激辛ソース


• カープソース

それでは、詳細を説明していきますね。

オタフクソース

私の考察：一番の特徴は何と言ってもその甘さですね。広島のお好み焼き屋さんのシェアはオタフクが多いと思うのですが、
家庭でも使っているソースはオタフクが多いはず。

デーツという果物が入っており、フルーティな味わいを醸し出しております。デーツは栄養価が高く、鉄分・カルシウム・食物繊維・マグネシウム・カリン・リンなども豊富でスーパーフードとしても注目されている果物です。

我が家ではお好み焼き以外でも使用しており、特にとんかつ、アジフライ、魚のてんぷらなどに付けて食べています。

その代わりといえば、我が家ではウスターソースや中濃のとんかつソースなどは使用しません。

ミツワ激辛ソース

私の考察：一番の特徴は辛さです。辛いです。私はタイに住んでいたので激からタイ料理に慣れていますから、しょうしょうの辛い料理でも平気なのですが、この20倍激辛ソースは慣れるには時間がかかりますが辛くて美味しいです。

よくお好み焼きに七味唐辛子を入れて食べますが、七味唐辛子を入れなくてもパンチがでてきます。

また、広島県三次市で流行っている三好唐麺（麺にトウガラシが練りこんである）が流行っていて広島でも一部の店舗でこの唐麺のお好み焼きを食べられるのですが、唐麺にこのミツワのソースで最高です。

激辛好きにはたまらないはずですよ。

カープソース

私の考察：昔は、なかなか広島県外ではスーパーなどであまり取り扱われていなかったので手に入りにくいかったのですが、最近は、大手スーパーで購入できます。

私は、高校の時に初めて友達が美味しい店を見つけたというので、海田駅近くのお好み焼き屋さんで、このソースを知りました。

友達曰く、ツウが作るお好み焼きは、だいたいカープソースだそうです。実際こだわりのあるお店はカープソースを使っているイメージがありますね。

そのお好み焼き屋を超えるお好み焼きには、まだ出会ってないと言えるほど美味しいお好み焼きでした。





それでは、次に比較をしていきたいと思います。

オタフクVSミツワ激辛

上記の画像をご覧ください。

比較対象は以下の項目にいたします。

ソース比較

ソースの比較につきましては、色・味・値段で比較いたしました。

オタフクソースについて

ミツワ激辛ソースについて

値段は、1グラム当たりの値段は、ミツワソース激辛の方が安いですし、辛いですから、基本的にベタベタにかけないので、経済的なのは、ミツワソース激辛の方が部が良いですよね。

一概にどちらが良いとかは、好みのよりますが、気分で辛いの食べようと思ったら、ミツワ激辛ソースを使います。基本的には、私は、両方のソースをかけてブレンドします。甘辛くてさらに美味し食べられますよ。

まとめ

いかがだったでしょうか？

お好み焼きのソースで、3大ソースとは、オタフクソース・ミツワソース・カープソースです。

今回の比較では、オタフクソースとミツワ激辛ソースを比較しております。

経済的なのは、激辛ソースの方が使用量が少なくなるので、ミツワソースだと思います。

個人的には、ブレンドソースが美味しいので、お試ししてみてくださいね。